开家小吃店赚钱养娃[美食] 第2节 (第2/4页)

姐姐。”

    ??“不客气，明天我在三花路小吃街摆摊，你早上过来吃啊，我请你。”伊凡放下工具，也笑着看向白雪，十五六岁的大姑娘，剪一个乖巧的学生头，小脸圆圆的，笑起来眼睫弯弯，一看就有好感。

    ??“好啊。”白雪一脸惊喜，想到明天又能吃到那神仙肉饼了，心情好得和被喜欢的男生表白的那天一模一样。

    ??她背着书包从白建华身边蹿出去，突然想起什么，猛地一回头，对白建华说，“爸，现在你知道小凡姐姐是真的会做肉饼了，我觉得你可以上树了。”

    ??白建华一愣，半天才想起来自己之前说过的话，要伊凡会做肉饼，母猪都会上树。

    ??他闺女的意思是，他等于母...？

    ??第3章 京东肉饼 小吃摊支起来了

    ??昨天还艳阳高照，今早就飘起了小雪，一推开门，寒风呼呼地刮到脸上，伊凡冻得打了个哆嗦，赶紧关上门退回屋里，翻出一件巨厚的羽绒服给晓虎套上，领口上一圈淡黄色的狐狸毛，穿得厚厚实实的，他看起来像个长了毛的小团子。

    ??早上五点晓虎就被从被窝里薅了出来，他还没来得及申诉，一块热乎乎的肉饼就塞进他嘴里，伊晓虎嚼了满口的肉汁，也就不闹腾了。

    ??小凡嘚吧嘚吧给他洗漱好，又火急火燎地给穿上小毛衣和棉裤，晓虎终于得空问一句，“干嘛去？”

    ??“带你去摆摊，你负责收钱，回头每天给你10块钱工钱，怎么样？像你这么大就开始自己赚钱的小朋友你可能是头一个，特别厉害！我都佩服你！”这彩虹屁吹得伊凡自己都听不下去，抓紧时间喝了一碗热乎乎的大米粥，吃了一块肉饼。

    ??姐弟俩推着小吃到小凡昨天踩好点的小吃街街头的一块空地上，雪已经停了，地面上又湿又滑，好几次小吃车都差点遛出去，还是晓虎帮忙稳住了小车，小恶魔长得敦实，力气也大得像一头小蛮牛。

    ??支好小摊儿天都还没亮，小凡搬了张矮凳让小虎坐在煤炉前边，暖和还挡风。

    ??利索地起锅烧油，发好的面团擀成一个大而薄的面饼，从圆心切开一个口子，再把肉馅均匀地在面皮上涂上厚厚一层，左下角留四分之一饼皮不铺肉馅。

    ??把不铺肉馅的饼皮掀起来盖住旁边的肉馅，之后再反复折叠，直到一张圆形的面饼变成扇形，肉饼也变得层层叠叠，一层饼，一层肉，传说中的千层肉饼就做成了。

    ??伊凡用细白的手指将千层饼小心提起来，放到热好的油锅里两面煎到金黄，用勺子按压，里边的肉馅变得q弹时就是熟了。

    ??第一个肉饼出锅，就来了一个50岁出头的中年男人，男人穿中山装，带着一副金丝边的眼镜，看起来很是儒雅。

    ??他站在不远处观察这边半天了，眉毛睫毛上都落了一层细细的白雾，走近了，闻到扑鼻的异香，肉香里还带有浓郁的酱香，肉饼千层酥脆，肉馅流油。

    ??中年男人兴奋地搓搓手，问道，“小姑娘，你做的可是京东肉饼？”

    ??“您知道京东肉饼？”小凡抬起头，有些惊喜地看着中年男人，这饼是北方的做法，她本以为曼城知道的不多，没想到第一张饼就遇见了懂行的。

    ??“对呀，我是北方人，京东大河一带常吃这样肉馅里加了酱的千层肉饼，刚闻到味道，就是熟悉的家乡肉饼的味道，多少钱一张？给我来一张。”

    ??“好嘞，12块钱一张，这就给您送过去。”小凡脆生生地应了，把刚捞出来的肉饼切成小块端到矮桌上放好，又转身盛了一碗米粥送过去，“您是第一个客人，米粥是送您的。”

    ??中年男人忙着吃饼，酥脆的饼皮，油滋滋的肉馅，咬下一口，面质软和，肉鲜细嫩，香喷喷的面饼在嘴里嚼着，他眼眶都红了，来南方20多年了，就这一口饼，像是回到了那个大雪纷飞的城市，母亲还在世的时候常给他烙这千层肉饼吃。

    ??几个叽叽喳喳的学生