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厨法_26 (第2/2页)
前的作风向来能多独特有多独特,能多别出新裁有多别出新裁,今天怎么就偏偏迟到了几分钟做了个这么简单的烧鱿鱼呢? ??发现了黎向荣的注视,何之山挑高一边眉毛道,“看我干嘛?有事?” ??“没……”阿荣欲言又止,想了想还是干笑了下,“何领班,我没事。” ??这个称呼的确有点纠结,但他一不是吕永的徒弟,就不能像安东他们那样叫师兄,二不是外聘厨师,也不能像封一帆可以直呼其名,更不能像步朗尼那样会称呼他哥。 ??何之山对称呼倒是无所谓,只是看着这呆傻的脸就厌烦,明明是靠关系进来,却永远一副懵懂天真的模样,要说优点的话除了努力和听话更无其他。 ??他不太明白步朗尼为什么对阿荣很是看重,也无意多费功夫。 ??反正师傅不收的人,不会永远留下来。 ??这是规矩。 ??所以何之山压根没把黎向荣当根葱,除了那晚的云吞还算惊艳,就再也没做出够水准的菜,他也询问了师傅留下这种废材算什么,师傅只淡淡说那是布朗尼的意思罢了。 ??何之山当然没必要跟自己少东家叫板,暂且忍耐而已。 ??想成为出色的厨师不是那么简单的事,尤其是没有足够训练、没有名师教导,还一脸傻样的学徒。 ??黎向荣需要向安东学习机灵和隐忍,甚至是偷窥的一些手段,何之山在心里说,说不定还有点成才的希望。 ??除了徐疾的存在,何之山对黎向荣的认识可说是精准。 ??“没事就让路啊,”何之山冷冷道,径直擦过阿荣的肩膀向前方走去。 ??“那个,”阿荣大声道,“领班,你很擅长烧鱿鱼吗?” ??“嗯?”何之山停住脚步侧过头来,露出讥讽的笑容,“你觉得我不擅长什么呢?” ??身影消失在门外,安东才拍着胸脯叫道,“阿荣你真是要死了,何师兄这样笑容好可怕的啊。” ??“你这问题肯定让他不爽,”陶星明也接着说,“他是那种特别自信的人,最讨厌别人有质疑了。” ??“吃饭吃饭!”封一帆举着筷子道,“你们别吓唬阿荣了,没那么严重。” ??几人簇拥着坐下,安东帮阿荣盛了饭,突然道,“最近何师兄都不跟我们吃饭了,很忙的样子啊,有时候接电话也神神秘秘的。” ??“人家现在特殊阶段嘛,”陶星明不以为然地说,“白媛媛怀孕四个多月了,他还不一天上上下下伺候着,听说孕妇的口味最难将就了。” ??“时间真快啊,”封一帆感叹道,“不过我真的很难想象他那张棺材脸抱着婴儿是什么样……” ??众人同时打了个冷战。 ??下饭菜就是刚才各人的成品,送去品尝的毕竟是小份,留下的足够他们当午餐并且互相评价了。 ??黎向荣虽说不亲自杀生,但是对吃现成的荤菜毫不手慢。妈妈对他的要求是不造杀孽,佛教里大概有个说法是“不看动物临死的惨状,不听它的惨叫,它不是为自己而死”就算是三净肉了,吃之无妨,再说从小到大,鸡脚鸭翅酱肉之类早吃得他烦透了。 ??除了醉蟹,阿荣吃其他的菜都很欢快。 ??陶星明忍不住问怎么不尝他做的螃蟹,阿荣吞吞吐吐地说过敏不敢吃。 ??但他在吃鸭肉虾仁鱿鱼的时候,心里依然有点小小的不适。 ??每天在市场上、在厨房里,他见过的杀戮的确已不计其数。 ??“嗯?”吃掉一颗黄花菜,封一帆轻声问道,“除了火锅,我还从未吃过用菌汤煮的鱿鱼,这个藕粉的味道还是很逼真的啊。” ??“跟真鱿鱼没有可比性吧,”黎向荣恹恹说道,他才尝了何之山的作品,的确无可挑剔。 ??“这又有什么好比的呢,”封一帆不解地看着他,“假的就是假的,没人要把它当真,造型而已,味道好吃就行啦。” ??“真的好吃么,”阿荣实在是没有自信,自己夹起一颗总觉得索然无味。 ??“我想这个做法的真鱿鱼肯定不怎么好吃,所以还算不错吧,”封一帆斟酌着用词,“要不我试一下用菌汤煮个鱿鱼看看?” ??“豆瓣酱的味道已经调整了菌汤的味道,”陶星明说,“这个做法真是巧妙,独特之处在于藕粉对于造型和口感的作用,调味辛辣,余味鲜甜,最重要的是够有创意。”